L’œil de bœuf classique deviendra une chose du passé lorsqu’il sera servi avec cet incroyable plat d’accompagnement italien. La délicatesse verte se marie parfaitement avec les œufs et est magnifique dans l’assiette. Un tel duo peut régner sur la table du petit-déjeuner ou en complément d’une purée de pommes de terre et de légumes printaniers.

Le petit-déjeuner ne doit pas nécessairement être ennuyeux et sa préparation ne doit pas nécessairement prendre une éternité. Il est temps de dissiper le mythe selon lequel tout ce qui est bon prend du temps et est fabriqué avec des ingrédients de luxe. Aujourd’hui, nous allons briser la magie de l’œuf classique et l’enrichir d’un délice italien que l’on peut acheter dans presque toutes les épiceries.

Oeil de boeuf sur un nuage vert – une version rapide et riche du petit-déjeuner

Au lieu de préparer à nouveau des sandwichs ennuyeux ou des œufs brouillés secs pour le petit-déjeuner, choisissez un plat un peu plus intéressant et simple à préparer. L’ingrédient principal est bien sûr les œufs, mais on ne peut pas se passer d’ingrédients originaux, comme les produits laitiers salés ou les pâtes italiennes crémeuses. Le goût est indéniable : les œufs fondent littéralement dans la bouche et sont incroyablement délicieux dans l’assiette.

L’oeil de bœuf classique est bien sûr excellent, mais cela vaut la peine de lui donner un petit coup de pouce. Le pesto vert est idéal pour cette tâche, remplaçant le beurre ou l’huile. Tout ce que vous avez à faire est de verser une cuillère solide dans la poêle, de la faire chauffer et d’ajouter les œufs. Enfin, les décorations, mais nous vous les dévoilerons dans la recette ci-dessous. Cependant, nous vous garantissons qu’il est savoureux, coloré et sain !

Recette d’œufs au plat au pesto et fromage feta

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 50 g de fromage feta,
  • 15 g de pesto – il peut être vert ou rouge,
  • poivre,
  • flocons de chili,
  • tomates séchées.

Mode de préparation :

  1. Ajoutez le pesto dans la poêle chauffée. Faites chauffer l’ingrédient et après un moment, battez-y soigneusement les œufs.
  2. Baissez le feu et faites frire les œufs pour qu’ils ne brûlent pas : le blanc doit bien prendre et le jaune doit rester coulant.
  3. Lorsque nos œufs sont prêts, transférez-les délicatement dans une assiette avec le pesto. Astuce : assurez-vous qu’il est joliment servi et le tout sera encore meilleur.
  4. Garnir de fromage feta, de tomates et de flocons de piment.
  5. Les œufs ainsi préparés sont excellents pour le petit-déjeuner, mais aussi comme accompagnement de plats principaux, par exemple avec une purée de pommes de terre classique ou des asperges.

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