Je le ferai certainement aussi à Pâques ! La pâte éponge moelleuse au kéfir peut être préparée même par un débutant
La plupart des gâteaux nécessitent du temps et de l’expérience pour être préparés. S’il vous manque l’un ou l’autre, cette génoise sera parfaite pour vous.
Non seulement il est beau et savoureux, mais surtout il est extrêmement rapide et facile à préparer.
Voici une génoise au kéfir très rapide – moelleuse, aérée, légère !
Recette de génoise au kéfir
Ingrédients:
- farine – 3 tasses;
- kéfir – 0,5 litre;
- œufs – 2 pièces;
- sucre – 2 tasses ou moins ;
- soda – 1 cuillère rase;
- huile – 2 cuillères à soupe
Comment faire une génoise au kéfir
Versez le kéfir dans un grand bol, ajoutez le bicarbonate de soude, les œufs, le sucre, la farine et l’huile végétale. Tout d’abord, ajoutez du soda au kéfir, mélangez bien, attendez la réaction, puis ajoutez d’autres produits.
Si vous recouvrez le biscuit de chantilly ou de crème sucrée, ajoutez moins de sucre à la pâte.
Battre avec un mélangeur jusqu’à consistance lisse.
Verser dans un moule et cuire au four chauffé à 180°C jusqu’à ce que la génoise soit sèche.
Cette génoise est idéale comme base pour un gâteau à la crème ou vous pouvez simplement la recouvrir de confiture.
