Le folklore dit que les piqûres d’ortie guérissent les rhumatismes et les douleurs osseuses. Mais dans quelle mesure les paroles des anciens sont-elles vraies ? Voici comment la science explique les piqûres, quels effets elles ont sur le corps et comment elles peuvent être traitées efficacement.
On évite au maximum les piqûres d’ortie ! A chaque fois que l’on se promène dans les collines, à travers les forêts, au pied des montagnes, il est impossible de ne pas croiser des orties. Ce sont des mauvaises herbes robustes, très résistantes et qui se multiplient facilement. Cela pique très fort au moindre contact et n’est pas agréable du tout.
Plus les orties sont grosses et vieilles, plus elles piquent. Les situations graves sont les situations dans lesquelles les piqûres d’ortie déclenchent de fortes réactions allergiques et nécessitent un traitement médical. Mais ce sont des situations très rares.
Nos grands-mères nous disaient que les piqûres d’ortie, c’est bien, qu’elles font circuler le sang et soignent les douleurs osseuses ou articulaires. On mettait même des cataplasmes d’orties écrasées sur les poignets raidis par la vieillesse. Dans quelle mesure ce mythe est-il vrai ? Les orties sont-elles efficaces contre les douleurs articulaires ou non ?
Les orties, herbes médicinales appréciées des anciens
La famille des orties, les Urticacées, comprend 47 espèces, dont la plus connue et utilisée en médecine naturopathique est l’Urtica dioica. L’ortie est l’une des plantes médicinales les plus puissantes. Elle a une teneur élevée en minéraux et acides aminés, vitamines et huiles volatiles en concentration beaucoup plus élevée que les autres plantes médicinales. Par exemple, les orties sont beaucoup plus riches en fer et beaucoup plus riches en bêta-carotène et en lutéine que les carottes.
Voici ce que contient une portion de 100 grammes d’orties
Valeurs nutritionnelles et pourcentage de la dose journalière recommandée
| Énergie | 42 Kcal | 2% |
| Les glucides | 7,49g | 5,75% |
| PROTÉINE | 2,71g | 5% |
| GRAISSES | 0,11g | |
| Cholestérol | 0mg | 0% |
| fibre | 6,9 g | 18% |
| Vitamines d’orties | ||
| Folate | 14 µg | 3,5% |
| niacine | 0,388mg | 2,4% |
| Pyridoxine | 0,103mg | 8% |
| riboflavine | 0,16 mg | 12% |
| thiamine | 0,008mg | |
| Vitamine A | 2010 UI | 67% |
| Vitamine K | 499 µg | 416% |
| Électrolytes | ||
| Sodium | 4 mg | |
| Potassium | 334mg | 7% |
| MINÉRAL | ||
| Calcium | 481mg | 48% |
| Cuivre | 0,076 mg | 8,4% |
| Fer | 1,64mg | 2. 3% |
| Magnésium | 57mg | 14% |
| Manganèse | 0,779mg | 34% |
| Phosphore | 71mg | dix% |
| Zinc | 0,34 mg | 3% |
| Phytonutriments | ||
| Bêta-carotène | 1150 µg | |
| Alpha-carotène | 114 µg | |
| Lutéine-Zéaxanthine | 4180 µg |
Orties, diverses utilisations
Depuis l’Antiquité, on connaît les propriétés des orties, qu’on mangeait crues au début du printemps, lorsque leurs feuilles sont tendres et ne piquent pas trop fort. Les remèdes à base de feuilles et de fleurs d’ortie sont également utilisés depuis l’Antiquité, et la science moderne a confirmé tous les bienfaits connus depuis l’Antiquité.
Tout depuis les orties est utilisé :
- Les feuilles tendres sont consommées dans les salades, les soupes, les ragoûts et les accompagnements, les tartes ou les tartes ;
- Les feuilles et les fleurs séchées sont utilisées pour les thés, les infusions, les cataplasmes chauds ; les orties sont bonnes pour toutes sortes de maladies respiratoires, de maladies gastriques, d’anémie, de troubles hormonaux, de carences en vitamines et en minéraux ;
- Les tiges de plantes matures sont utilisées pour les tissus en raison de leurs fibres résistantes ;
- Les huiles volatiles sont utilisées pour le traitement des maladies de peau ou des affections respiratoires, mais aussi pour les douleurs articulaires.
Pourquoi les orties piquent-elles si fort ?
On dit que les orties sont bonnes pour les articulations raides et les douleurs rhumatismales. Et ce n’est pas seulement un mythe.
Plusieurs études menées en Grande-Bretagne et aux États-Unis d’Amérique ont montré que des patients souffrant de rhumatismes, avec des articulations douloureuses et enflammées, affirment que leur douleur est soulagée pendant un certain temps après l’application de feuilles d’ortie fraîches.
Les piqûres sont désagréables, mais la peau se calme en quelques heures et les douleurs articulaires s’atténuent progressivement au fil des jours. Cependant, les piqûres d’ortie ne guérissent pas les articulations et leur effet est de courte durée.
Quels acides toxiques les orties contiennent-elles ?
Les plantes sont entièrement recouvertes de minuscules pointes très pointues en silicium. Les minuscules épines sont creuses à l’intérieur, mais à leur base se trouvent des sacs microscopiques remplis d’irritants :
- acide formique : acide organique corrosif, incolore et volatil présent dans le corps des fourmis, des orties et d’autres plantes vénéneuses ;
- les histamines qui provoquent des démangeaisons cutanées ;
- l’acétylcholine qui provoque la sensation de brûlure.
Toutes ces substances qui rendent douloureuses les piqûres d’ortie sont des substances de défense des plantes. Grâce à elles, les orties ne peuvent pas être mangées par les herbivores, mais elles sont appréciées par les abeilles et les papillons, car le pollen de leurs fleurs est précieux.
Comment fonctionnent les pointes
Dès que les plantes sont touchées, les épines de silicium grattent la peau, beaucoup d’entre elles se détachent et libèrent des acides toxiques des feuilles. Ils attaquent les terminaisons nerveuses de la peau, les irritent et provoquent des piqûres difficiles à supporter.
Une fois la piqûre passée, la zone touchée est dynamisée par ces irritants et en effet, pendant un certain temps, les douleurs rhumatismales ne se font plus sentir. De plus, la circulation périphérique est stimulée et les tissus sont mieux oxygénés.
Mais l’effet des orties sur la peau n’est pas durable. Ces herbes ont de bien meilleurs effets à long terme sur la santé si elles sont consommées sous forme d’infusions, de thés et de teintures.
Comment traiter les piqûres d’ortie
Les piqûres d’ortie sont plus difficiles à supporter à mesure que les plantes sont âgées, car elles contiennent une plus grande quantité d’acide formique et d’histamine. Les picotements et les irritations durent en fonction de la taille de la zone touchée. Plus la zone affectée de la peau est grande, plus l’irritation et les picotements passeront durement.
Feuilles de stévia
Si vous êtes loin de chez vous, en promenade dans les bois ou dans les champs, recherchez les feuilles de stévia si vous touchez des orties et ne supportez plus les piqûres. Habituellement, la stévia pousse également dans les mêmes conditions que les orties et on les trouve souvent ensemble dans la même zone.
Cueillez quelques feuilles de stévia fraîches, écrasez-les entre vos doigts, puis appliquez-les en cataplasme sur l’irritation provoquée par les orties. En quelques miracles, la sensation de picotement disparaîtra.
Eau froide et glace
Si vous pouvez rentrer rapidement chez vous après avoir touché les orties, lavez soigneusement la zone qui pique avec beaucoup d’eau froide et appliquez un sac de glace. La sensation de froid soulagera la douleur et les picotements, et la peau commencera progressivement à se dégonfler.
Huile d’olive
Les orties peuvent également être rapidement soulagées avec . Lavez bien la zone à l’eau froide, essayez d’utiliser un savon antibactérien, puis huilez légèrement la peau avec de l’huile d’olive.
Si la zone irritée est très grande, tenez d’abord un sac de glace.
Jus de citron
Les acides toxiques contenus dans les feuilles d’ortie peuvent être partiellement neutralisés à l’aide de jus de citron pressé directement sur la zone piquante. Mais n’oubliez pas de laver d’abord la zone à l’eau froide et éventuellement avec un savon doux ou un savon antibactérien. La poussière et les bactéries présentes sur la peau peuvent perpétuer l’irritation et aggraver l’inflammation à long terme.
Bicarbonate de sodium
Dissolvez une cuillère à café de bicarbonate de soude dans une tasse d’eau tiède et appliquez la solution sur la zone irritée par les orties à l’aide d’un mouchoir propre ou d’une gaze. Le bicarbonate neutralise l’action toxique de l’acide formique et de l’histamine.
Vinaigre de pomme
Si vous avez du vinaigre de cidre sous la main, vaporisez plusieurs fois la zone irritée avec du vinaigre. Rincez ensuite abondamment à l’eau froide et appliquez éventuellement une compresse froide sortie du congélateur. Le vinaigre combat la piqûre et la glace apaise la peau et l’irritation guérira plus rapidement.
Comment cueillir des orties sans piquer
Les orties très jeunes et tendres ne piquent pas et ne provoquent pas de piqûres très faibles et facilement tolérées. Mais les orties qui ont déjà grandi de 3 à 4 centimètres peuvent provoquer des piqûres douloureuses.
Si vous souhaitez cueillir des orties, utilisez toujours des gants de nettoyage et une paire de ciseaux. De cette façon, vous protégerez vos mains et vous débarrasserez des irritations désagréables.
Si vous n’avez pas de gants à portée de main, vous pouvez vous protéger des piqûres d’ortie en vous frottant les mains avec du talc, du jus de citron ou du jus de citron.
Comment faire une salade d’orties crue sans se faire piquer
Au printemps, une cure d’orties crues et tendres est la bienvenue, à partir de laquelle vous pourrez concocter un délicieux repas, mais aussi une salade pleine de santé. Les orties tendres, qui apparaissent dans les forêts et les prairies en mars-avril, ont une teneur élevée en vitamine A, vitamine C, vitamine K, potassium, phosphore, calcium et fer.
Attention à les ramasser à l’aide de gants de nettoyage et d’une paire de ciseaux. Ensuite, laissez tremper les orties pendant au moins un quart d’heure dans de l’eau froide, pour les débarrasser de tout le sable et la saleté cachés parmi les feuilles.
Après les avoir très bien rincés dans plusieurs rangs d’eau, on ne choisit que les feuilles très tendres, qui ne piquent presque pas. Mettez les feuilles dans un bol, saupoudrez d’un peu de sel et vaporisez une cuillerée de vinaigre. Le vinaigre combat l’acide piquant et les orties seront également faciles à manger crues.
Après les avoir laissés dans le vinaigre pendant au moins 10 à 15 minutes, égouttez tout le vinaigre, ajoutez l’huile et mélangez bien. Les orties sont prêtes pour la salade et vous pouvez les combiner avec des épinards, des oignons verts et de la laitue, des radis, des feuilles de pissenlit, du télémea et des œufs durs.
